喫茶Honfleur(オンフルール)の再開を熱望するオウマー・外道達の掲示板

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Message#32032 2010年2月18日(木)12時55分
From: ＹＡＳＵ

Re3:はるみちゃん。!!

神風代理人さんのメッセージ(#32031)への返事

> ソンナさんのメッセージ(#32029)への返事
>
>
> > 霜に当たると甘味がでるんですか…。
>
> 柑橘類は、霜に当たった物は、三ヶ日ミカンに例えると、市場に出しませんが、
> 和歌山有田の柑橘類は、霜に当たっていても市場に出ているみたいです。
> 甘味が違います。

でも、柑橘類の場合は霜の程度によります。

柚子は関係ないですが、
蜜柑は12月上旬まで、
八朔や伊予柑は神奈川県山間部では、年内が旬です。
それ以降は霜が強すぎて、中身が乾燥しパサパサになったり、空洞化します。
食べられる代物ではなくなります。
地球温暖化のおかげで、
去年の暮れは初めて食べられる八朔や伊予柑を収穫いたしました。

もっと、伊予柑やデコポンを増やしたい今日この頃です。

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